クリストレイ

ディリの町中心から東へ車で20分ほど走ると、世界で2番目の大きさのキリスト像のあるクリストレイに行けます。左に見える青い海はとても美しいです。遠くからでもキリスト像は見えます。海岸線には、ガードレールがないのでよそ見は厳禁です。

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ディリに来た人は、必ずここを訪れます。(数少ない観光スポットだから)

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長い階段を暑い中登るのは結構辛いけれど、上から見る風景は素晴らしいです。

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ペットボトルの回収されず、ゴミが散乱してるのはどうかな・・・。

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ロバト空港

ディリに来てます。
ロバト空港は、東ティモール独立宣言時の首相ニコラル・ロバト(フレティリンの最高指導者で、1978年末にインドネシア国軍に射殺された)にちなんで付けられた空港です。
シンガポールーディリ間は1週間に2回から1回になりました。

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外を歩いて空港内に入ります。
温度は33度。暑いです。
まず着いたら、30米ドルでビザ代を払って、入国検査。
ビザ代を徴収する係や入国検査をする役人は長い長い列で待っている外国人達のうんざりした様子が気にならないのでしょうか。随分待たされました。

シスターが多いのが目につきます。


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空港を出てすぐのロータリーのロバト像です。

18日の大阪の地震、被災した皆様にお見舞い申し上げます。

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タイ料理教室(8)

お楽しみのタイ料理レッスンでした。
顔見知りが多くなり、先生と一緒に英語と日本語のちゃんぽんで盛り上がる。
笑いが絶えないクラスです。

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ポットに入っているのは「チキンのグリーンカレー」
ペーストは一から丁寧に作るのでさわやかな風味と辛さです。
茄子、パプリカ、ピーマン、鶏肉入りです。

四角豆(モロッコインゲン代用)のサラダは、シャキシャキしたモロッコインゲンや具だくさんで、手作りのチリインオイルが入っています。
タイ料理の甘い、辛い、酸っぱいに加え、深みのある辛さでした。

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南タイの豚の角煮はとろっとろ。ご飯にあう角煮でソースだけでもお代わり行けます。これは定番にしたい。


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マンゴー・アイスクリーム、パッションフルーツジャムかけ。

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銀座 GINTO

同窓会幹事の監査が無事終わり再び打ち上げを銀座GINNTOで打ち上げをしました。

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前菜
かつおとサーモンのカルパッチョ
チキンとラタトゥユ

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ミネストローネの後
シラス、水菜、ドライトマトのパスタ

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ローストビーフ、お味噌のソース

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アイスクリーム、抹茶ケーキ、生姜味のクリームブリュレ。
「若返りのクリームブリュレ」とメニューにあったのでチョイス。

11時半から3時まで長居しても、何杯もコーヒーを入れてくれて、サービスがよかったです。
もちろん食事もとても美味しかったです。
同窓会の話、親の介護、最近の結婚事情、姑の立場(自分達)の話が盛り上がり過ぎ、別れが惜しかった。

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四海巻き♪

千葉県の郷土寿しの「四海巻き寿し」を作りました。

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モザイクが美しい。
意外と簡単に作れます。

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お誕生日のお祝い松花堂弁当♪

私のお誕生日を祝って、松花堂弁当を作ってくれました。

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魚久の金目鯛とサワラ
蓬麩と竹の子の田楽
スタッドエッグ

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蓮根の真砂和え
菊花大根

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牛肉巻きすき焼き煮(九条ねぎ、豆腐)
黄身のソース

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バッテラ

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べっ甲プチトマト

忙しい中、ホームメイドのブリオッシュお土産にもらいました♪
お料理上手な妹よ。
美味しかったよ。ありがとう♪

両親の介護と看病に、我々姉妹と妹の旦那さんと姪っ子力を併せて頑張ってます。

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オープンガーデンのはしご♪

1件目で2時間もお庭を堪能した後、ご近所のお勧めのオープンガーデンのはしごをしました。
そこも傾斜地に素晴らしいナチュラルガーデンが広がっていました。一般の家で ガーデン矢印 upwardright downwardright がある庭ってすごいですよね。ここも森の避暑地に伺ったような素敵な庭でした。

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桜の木の下の大きなテラスで、野鳥の鳴き声とピアノを聞きながらミントティーまでご馳走になり日本の原生ミントの苗まで頂戴しました。こんなさわやかなティーびっくりしました。

そして3件目は、お誘いくださったマダムのお庭。写真はありませんが、手入れの行き届いた素晴らしいお庭でした。そこに咲くバイカラーの矢車菊とオルレアを頂戴しました。
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ターシャ・テューダーの庭みたい♪

ご近所のマダムに誘われ、オープンガーデンに行ってきました。
建築家のご夫妻が、300坪の荒れた傾斜地を少しずつ開拓し、自然にとけ込むような庭「季(とき)の庭」今拝見することが出来ます。
数え切れないほどのバラや草花が満開で、
ご主人が廃材で作られた納屋、椅子やテーブル、ガーデングッズ、せせらぎのある池などどこをみてもため息が出ます。
かご編み、ドライフラワー、ご主人の木工作品も開催されています。
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写真だと素晴らしさが伝わらなくて残念です。

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お花の名前や、育て方や肥料、ガーデンニングのお話をお聞きし、お花が本当にお好きなんだなぁと思います。世話の大変さを想像すると私は見るだけで充分だなと思いました。

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母の日♪

お嫁ちゃんと息子からプリザーブドフラワーのリースが届きました。

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ありがとうheart04
キッチンからよく見えるところに掛けました。

娘からは、「プレゼントが間に合わなかった」とハートフルなお詫びのメール。
言葉で十分heart04

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タイフェス♪

代々木公園毎年開催されている「タイフェス」に初めて妹と行ってきました。
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混むという前評判なので朝1番に行って2時間半程いました。
タイ料理でお腹も満たされた12時には大混雑でした。

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豚トロの炙り(タマリンドソース)
カオソーイ ラーメン
豚肉のタピオカ蒸し
青マンゴのソムタム
ハーブのラープ
揚げバナナ




最後にスイカスムージーを飲み、マンゴを買って帰りました。
マンゴがちょうど食べ頃で甘くて、美味しくてもっと買っとけばと後悔しました。
ほとんどがワンコインで色々試せて楽しかったわ。
皆さん、レジャーシートやテーブルや椅子を持ち込みピクニック気分でした。

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