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2018年2月の記事

クリスマスローズ♪

ひさしぶりに庭に出てみました。
クリスマスローズの花の蕾が今年もたくさん咲いているのを見つけました。クリスマスローズが咲いてくると春の訪れも近いのだなぁと感じます。

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昨年の5月に、父が危ない状態で入院してから、退院、家に戻ってまた入院、介護ホーム、救急車でまた入院という状態でした。先月これはほんとに危ない状態となり家族も覚悟を決め親戚も駆けつけましたが、お医者様の「死ぬ死ぬ詐欺」だなというくらい何度も蘇りました。すごい生命力です。今は小康状態です。
 嬉しい事もあったのですが、そんな状況でブログを書く気持ちになれませんでした。
追々嬉しい事も書きたいなと思います。

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タイ料理教室(6)

タイビーフジャーキーが習いたくて参加しました。

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糯米の入れ物が可愛い。そのまま蒸してテーブルに出すこともできるようです。

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タイビーフジャーキーは、タイでは暑い太陽の下で1日干すそうです。
スパイシーでビールに合いそうです。
糯米と一緒に食べても美味しい!
おにぎりに入れてもいいねと生徒さんの間で評判でした。

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具だくさんの海鮮スパイシー酸っぱいスープをタイのお鍋に入れて。
蟹、エビ、ムール貝、魚、きのこがたっぷり。
これは絶品!

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チキンBBQ( ガイ・ヤーン)

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かぼちゃのもちもちココナツスイーツ(カノム・ファクトーン)
米粉とタピオカで練るのでもっちもちで、芋羊羹のようなういろうのような食感です。

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